คดีเด็ด Share0 Tweet

เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews

Shambhala TS
25 มิถุนายน 2562 - 13:55(แก้ไข)
เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews

ผู้สื่อข่าวสำนักข่าว จาม ประจำจังหวัดสตูล รายงานข่าวหนุ่มสตูลคิดเมนู กั้งดองน้ำปลาสูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ แนวคิดดี เจ้าแรกในจังหวัด

เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews

เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2562 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันนี้จะพาไปดูนายชัยวุฒิ บุญคงดำ อายุ 32 ปี บ้านเลขที่ 500 หมู่ที่ 2 ตำบลคลองขุด อำเภอเมือง จังหวัดสตูล โดยเป็นเจ้าของความคิดสูตรเมนูกั้งดองน้ำปลาสูตรกระเทียมดองที่เป็นเจ้าแรกในจังหวัดสตูล ที่คิดสูตรดองกั้งด้วยการใส่กระเทียมดอง และเตรียมแพ็กบรรจุใส่กล่องแล้วแช่แข็งส่งขายทั่วทุกจังหวัดตามออเดอร์ที่สั่ง

เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews

เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews

ทั้งนี้นายชัยวุฒิ บุญคงดำเจ้าของความคิดสูตรเมนูกั้งดองน้ำปลาสูตรกระเทียมดอง ซึ่งมีอาชีพอยู่แล้วคือการรับซื้ออาหารทะเลส่งขายทั่วทุกภาคในประเทศไทย จนมีแนวคิดอยากทำอาชีพเสริมโดยการคิดค้นเมนูกั้ง และคิดสูตรกั้งดองน้ำปลาใส่กระเทียมดองลงไป และลองผิดลองถูกทำอยู่สักพัก โดยทำให้เพื่อนๆชิมแล้วเพื่อนถูกใจ รวมทั้งตนเองชอบทำอาหารรับประทาน และมีแนวคิดเมนูใหม่ๆและคิดจะเปิดร้านอาหาร

เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews
เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews

นอกจากนี้เมื่อลองทำแล้วเพื่อนรับประทานถูกใจ จึงโพสต์ลงโซเชียลผ่านเฟสบุ๊คของตนเองที่ชื่อว่า บุปผา มาลัย วุฒิสตูล และเพจ ผู้ชายขายปู วุฒิสตูล ภาพที่โพสคือโชว์เมนูกั้งดองน้ำปลาสูตรกระเทียมดองจนมีผู้ชมเข้าไปกดไลก์กดแชร์เป็นจำนวนมาก รวมทั้งมีเพื่อนที่รู้จักกันมานานชื่อนางสาวศรีสุมาลย์ สิทธิเชนนุกูล อายุ 31 ปี เจ้าของสูตรกระเทียมดอง โดยให้นำกระเทียมดองมาทำกั้งดองน้ำปลาใส่กระเทียมดอง จนกลายเป็นเมนูที่หลายคนส่งข้อความอยากชิมและสั่งเป็นจำนวนมาก  

เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews
เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews

ด้านนายชัยวุฒิ บุญคงดำเจ้าของความคิดสูตรเมนูกั้งดองน้ำปลาสูตรกระเทียมดอง กล่าวว่า การทำกั้งดองน้ำปลาสูตรกระเทียมดองเราทำกันไม่ยากและไม่หวงวิชาหากใครจะนำไปทำประกอบอาชีพ อย่างแรกเราไปซื้อกั้งสดๆจากแพปลาที่ตำตันหยงโป อำเภอเมือง เป็นพื้นที่หมู่บ้านชายฝั่งที่มีประมงพื้นที่บ้านออกไปหากันทุกๆเช้าเป็นการสนับสนุนหารายได้เข้าชุมชนอีกด้วย ส่วนกั้งที่นำมาทำเป็นกั้งตั๊กแตน กั้งหลายไซส์หลายขนาดกั้งไข่ก็มี จนเข้าสู่กระบวนการดองเสร็จสิ้น แพคใส่กล่องประมาณ 8 ตัวพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดในราคากล่องละ 250 บาทไม่ร่วมค่าส่ง แนะนำให้ทานคู่กับผักเช่น ต้นหอม ผักชี พริกสด

เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews
เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews

นอกจากนี้หากผู้ที่ชอบกระเทียมดองอย่างเดียวและอยากนำกระเทียมดอง สามารถนำไปทำได้หลายเมนู ทั้งนำน้ำกระเทียมดองและเม็ดกระเทียมดองไปปรุงแต่งใส่อาหาร ซึ่งกระเทียมดองจะบรรจุใส่ขวดแก้วปิดฝาอย่างดีฉลากติดว่า สุ กระเทียมโทนดอง ขายขวดละ 120 บาท นางสาวศรีสุมาลย์ สิทธิเชนนุกูล อายุ 31 ปี เจ้าของสูตรกระเทียมโทนดอง กล่าวว่า สูตรกระเทียมโทนดองเป็นสูตรที่ครอบครัวทำโดยคุณแม่เป็นทำกระเทียมดองเอง ใช้น้ำผึ้งป่าจากภูเขาหลวง เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู จนทำขายได้ในราคาขวดละ 120 บาทส่งขายทั่วประเทศเช่นกัน...

เมนูกั้งดองน้ำปลา สูตรกระเทียมดอง เตรียมส่งขายทั่วประเทศ #JarmLocalNews

 

เรื่องและภาพโดย: เอนก ขันทสิกรรม ทีมข่าวภูมิภาค จาม ประจำจังหวัดสตูล

Loading...

ข่าวใกล้เคียง

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook