โซเชียล Share0 Tweet

ผัดกะเพรา เขาใส่ถั่วฝักยาว มาแต่อดีตกาล

Shambhala TS
ผัดกะเพรา เขาใส่ถั่วฝักยาว มาแต่อดีตกาล

น่าจะเป็นปัญหาโลกแตกพอๆกับ ไก่กับไข่อะไรเกิดก่อนกัน ก็ไม่ปาน กับประเด็นใส่ถั่วฝักยาวในผัดกะเพรา ว่าเป็นสิ่งที่ผิดหรือไม่ และหลังจากถกเถียงกันมายาวนาน ดูเหมือนจะมีคำตอบแล้ว

ผัดกะเพรา เขาใส่ถั่วฝักยาว มาแต่อดีตกาล

โดยเฟซบุ๊กเพจ มหาชะนีกินจุ๊บกินจิ๊บ ได้ตั้งข้อสงสัยนี้ลงโซเชียลมิเดีย ว่าด้วยการใส่ถั่วฝักยาวในผัดกะเพรา อาหารจานด่วนยอดฮิตของชาวไทย ที่เมื่อยกมาเป็นประเด็นทีไร เป็นต้องเกิดสงครามขนาดย่อมทุกครั้ง แต่ครั้งนี้เขาได้อ้างอิงหลักฐานชิ้นสำคัญออกมาเผยแพร่ ซึ่งเป็นสูตรผัดกะเพราเก่าแก่ของ บุนนาค ช่อวิเชียร ที่มีมาตั้งแต่ ปี 2513 หรือประมาณ 51 ปีมาแล้ว มากางดูให้ชัดๆ

ผัดกะเพรา เขาใส่ถั่วฝักยาว มาแต่อดีตกาล

และผลปรากฏว่า ในสูตรจากอดีตกาลมีการระบุเอาไว้ว่า "หลักฐานเก่าแก่ที่พบว่า กะเพราเขาใส่ถั่วฝักยาวมามากกว่า 51 ปีแล้ว ตามหลักฐานสูตรอาหารในปี 2513 ซึ่งหมายความว่า กะเพราใส่ถั่วฝักยาวมีอายุมามากกว่า 50 ปีไปแล้ว และอาจจะมากกว่านั้น" เป็นอันจบบทสรุปที่หลายคน ครหาว่า คนรุ่นใหม่เป็นตัวการทำลายความขลังของผัดกะเพรา ด้วยการใส่ถั่วฝักยาว!

ผัดกะเพรา เขาใส่ถั่วฝักยาว มาแต่อดีตกาล

งานนี้ชาวเน็ตคอมเมนต์กันกระจาย บ้างยังยืนยันตามเดิมว่า ผัดกะเพราใส่ถั่วฝักยาว=ผิดมหันต์ บ้างรับได้หมดว่าจะใส่อะไรในผัดกะเพราก็ได้ จะถั่วฝักยาว แครอท ข้าวโพดใส่มาเลย ขอแค่อร่อยก็พอ ก็เป็นอันว่าข้อสรุปอาจไม่ถูกใจใครบางคนเสียทีเดียว แต่เราสามารถเพลิดเพลินกับผัดกะเพราสุดอร่อยได้ง่ายๆ ในแบบที่เราต้องการ ด้วยการบอกแม่ค้าไป เท่านี้ก็จบ...

ผัดกะเพรา เขาใส่ถั่วฝักยาว มาแต่อดีตกาล
ผัดกะเพรา เขาใส่ถั่วฝักยาว มาแต่อดีตกาล

 

ขอบคุณข้อมูลจาก: มหาชะนีกินจุ๊บกินจิ๊บ


แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook